Après une licence de japonais et une maitrise d'éducation (option danse), obtenues au Japon, Keiko Sato commence sa carrière de danseuse à Tokyo. Elle a travaillé avec une dizaine de chorégraphes japonais.

Depuis 2002, elle vit en France et collabore comme danseuse-interprète avec plusieurs compagnies françaises, comme Theatri del Venton, Véronique Ros de la Grange, IO, Paul les oiseaux ou Kinetimix. En parallèle, elle enseigne au Studio Harmonic (Paris) avec Nathalie Pubelier.

Elle interprète, en alternance avec Lydia Boukhirane, Bulu de la Compagnie Nadja.